大家好,苦瓜今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于苦瓜做法大全家常菜做法，做法做法苦瓜做法大全家常菜做法窍门这个很多人还不知道 ，大全现在让我们一起来看看吧！家常 本文目录 炒苦瓜的家常做法主料 苦瓜500克 红辣椒2个 大蒜头适量 葱适量 调料 油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 鸡精适量 1.准备好食材 。 2.清洗干净 ，法苦法切好 。全家窍门 3.起锅干烧一下(不用发油) 。苦瓜 4.下入苦瓜，做法做法煸出水分 。大全 5.加盐 ，家常翻炒断生 。菜做常菜 6.煸干水分 。法苦法 7.加油 。全家窍门 8.下入辣椒和大蒜头 。苦瓜 9.翻炒断生 。 10.加糖 ，翻炒均匀 。 11.加入生抽调味，翻炒均匀 。 12.最后加入鸡精(不喜欢的话也可以不加) ，翻炒均匀 。 13.加入葱 ，翻炒均匀即可出锅 。 14.起锅装盘 。 红烧鸭子苦瓜的家常做法食材明细 ：鸭子 ，苦瓜 ，姜蒜一两 ，花椒，八角 ，大料，豆油 ，料酒 ，味精 ，盐 ，植物油各适量 做法： 1 ，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制 ，苦瓜切块待用； 2 ，植物油烧至八成熟 ，将花椒八角大料放入 ，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止 。 3，鸭皮金黄后加入水 ，水淹过鸭肉约两厘米 ，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙； 4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜 ，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙 ，待水烧开后用小火； 5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可 。 家常菜苦瓜的做法材料 ：苦瓜3根 ，小葱2根调味料：盐1/2匙 ，味精1/2匙 ，糖3匙 ，麻油1/3匙 做法 ： 1 、先将苦瓜洗净 ，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形 。 2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上 ，注意：此时用刀将它切成一片一片时 ，一定要斜切 ，越斜越好 ，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上 。 3、小葱切成段 ，放入油锅内爆香 ，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时 ，加入盐 、糖，约炒1分钟后，加入味精 ，翻炒半分种熄火 ，淋上少量麻油 ，即可装盘。 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |